Merhabalar! Yine sesim soluğum çıkmıyor değil mi? Ama gerçekten sesim soluğum çıkmıyor. Ben 2016'yı sevmedim... Evet yine hastayım. Tam atlattım derken yine yatak döşek hastayım. 15 günde ikinci grip... Tabii bu durumda, yaşadığım zorlu şartların etkisi büyük. Ruhen ve bedenen tükenince hastalık da kaçınılmaz oluyor...
Her neyse, biz tartımıza gelelim....Kızımın bir arkadaşı beslenmesinde getirmiş bu tartı. Kızım beğenince biz de yapalım dedik. Yapalı epey oldu yani. Fotoğraflar da çekildi, ama bir türlü bilgisayarın başına oturup yazamadım.
MALZEMELER :
- 125 gr tereyağ
- 1 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım paket kabartma tozu
- Alabildiği kadar un
HARÇ MALZEMESİ :
- 3 elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
YAPILIŞI :
Önce elmaları rendeleyip, bir tavada suyunu çekene kadar pişirin. Dilerseniz ceviz de ekleyebilirsiniz. Sonra tarçını ekleyip, soğumaya bırakın. Yumuşak margarin ve diğer sıvı malzemeleri iyice karıştırın. Yavaş yavaş un ve kabartma tozunu ekleyin. Dağılan, kıyır kıyır bir hamur olması lazım. Hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça ayırın. Sonra kalan hamuru yağlayıp, unladığınız tart kalıbına yayın. Hamurun kabarmaması için için birkaç yere çatal batırın. Daha sonra üzerine pişirip, soğuttuğunuz elmayı yayın.
Elmayı eşit bir şekilde yaydıktan sonra ayırdığınız hamura biraz un ekleyin. Hamur iyice sertleşsin. Bunu da tartınızın üzerine güzelce rendeleyin.
Veee tartınız hazır. Afiyet olsun. Bu arada Ankara'ya beklenen kar hâlâ gelmedi. Sanırım yüksek yerlerde varmış. Ama bizim burada hiçbir şey yok. Tutmasını geçtim, yağarken seyretmeyi bile özledim. Birkaç yıl önce Ankara'da kara hasret kalacaksınız deseler gülerdim.
Ben bankacıydım. Gişede çalışıyordum. Genellikle de çok yoğun şubelerde çalıştım. Sürekli para alışverişi yapardık. Nefes alacak zamanımız bile olmazdı. Dışarıda öyle güzel kar yağardı ki... Ama biz seyredemezdik tabii :) O zaman keşke evimde olsam, sıcacık çayımı alıp; penceremden karın yağışını seyretsem derdim. Şimdi çok şükür bu imkana sahibim. Ama kar yağmıyor:)) Neyse, bugünlük bu kadar iç dökmek yeter. Sağlıkla kalın...
