Merhabalar! Aslında bu yazıyı yeni yılın ilk günü yazacaktım. Tatlı yiyelim, tatlı konuşalım diye düşünmüştüm. Ama ağzımızın tadı da, huzurumuz da kaçtı ne yazık ki... Ama umudumuzu yitirmeyeceğiz, var gücümüzle hayata tutunmaya devam edeceğiz...
Ben bu tarifi pinterestte buldum ve çok beğendim. Orijinal tarife buradan ulaşabilirsiniz. Özellikle kış aylarında önerebileceğim, çok güzel kabaran, göz göz ve lezzetli bir kek oldu. Bu aralar biraz daha sık tarif vereceğim sanırım. Çünkü elimde bayağı birikti...
MALZEMELER :
4 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı tahin
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Ben tahin koyduğumuz için, yağı yarı yarıya azalttım. Dengeyi bozmamak adına da yarım bardak fazla süt koydum. Orijinal tarifte süt de, yağ da birer bardak koyulmuş.
YAPILIŞI :
Malzemelerin hepsinin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Yumurtaları şekerle birlikte iyice çırpın. Sıvı yağ, süt ve tahini ekleyerek çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı, eleyerek ekleyin. Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Karışımı, yağlayıp, unladığınız kalıba dökün. Fırının derecesini 160'a düşürün ve kekiniz kızarana kadar pişirin.
Bu soğuk havalarda, dumanı tüten bir fincan çayın yanında afiyetle tüketin...
Denemek isteyenlere kolay gelsin...
Umudumuzun yok olmadığı, huzurlu günler diliyorum...
