Yalancı Tavuk Göğsü

Mart Ayının ilk gününden merhabalar! Baharı, özellikle de yazı çok özledim. Zaman su gibi akıp geçse de her mevsimin kendine göre bir güzelliği var. Gerçi mart kapıdan baktırır, kazma kürek yaktırır sözünü de unutmamak gerek. Umarım herkes için güzel bir ay olur...

Dün annem, kız kardeşim ve bıcırık yeğenim bizdeydiler. Akşam da kız kardeşimin eşi geldi. Epeydir böyle uzun uzun vakit geçirememiştik. Bence çok güzel bir gündü. Yemeğin üzerine yemek için yalancı tavuk göğsü yaptım. Evlenmeden önce sık sık yaptığımız bu tatlıyı yıllardır yapmadığımı farkedince, belki benim gibi unutanlar vardır diye hatırlatmak istedim.

MALZEMELER :

1 paket margarin ( yarım paket kullandığınızda da gayet güzel oluyor),
1 su bardağı un,
1 su bardağı şeker,
1 litre süt,
İsteğe göre damla sakızı ya da vanilya


YAPILIŞI :

Yağı eritip, unu ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Sonra çırpıcı telle karıştırarak sütü ve şekeri ekleyin. Kısık ateşte karıştırarak pişirin. Dilerseniz ateşten indirmeden önce içine biraz vanilya ya da bir parça damla sakızı ekleyebilirsiniz. Muhallebinizi ateşten aldıktan sonra mikserle 3 ya da 5 dakika kadar çırpın. Yayvan bir kaba döküp, buzdolabında soğutun. Ben genellikle bir gece önceden hazırlıyorum. Daha sonra dilimleyip servis edin. Üzerine tarçın çok yakışıyor. Hindistan cevizi ya da sevdiğiniz başka bir şey de dökebilirsiniz.

Hepinize güzel bir gün geçirmenizi diliyorum...