5 Mayıs 2015 Salı

Kuskus Salatası


Merhabalar! Hafta sonu kızımın doğum gününü kutladık. O gün için yaptığım yiyeceklerden bazılarını sizlerle paylaşmak istiyorum. Önceliği kuskus salatasına verdim. Çünkü bu salata artık benimle bütünleşti gibi. Yıllardır böyle özel zamanlarda mutlaka yaparım ve bizimkiler tarafından da sevilerek yenir. Tarif çok basit. Zaten pek çoğunuz biliyordur. Yine de bilmeyenler için yazıyorum.



MALZEMELER :

1 paket kuskus makarna,
konserve mısır ( miktarı size kalmış ),
1/2 bağ taze soğan,
1 bağ maydanoz,
1 bağ dereotu,
2-3 diş sarımsak,
yeterince zeytinyağı,
yeterince limon suyu.


YAPILIŞI : Kuskusu makarna gibi, tuzlu suda haşlayın ve süzün. Ben genellikle bir gece önceden haşlayıp, zeytinyağıyla karıştırıyorum. Böylece hem hazır oluyor, hem de yapışmıyor. Yeşillikleri de bir gece önceden yıkayıp, süzülmesini sağlarsanız salatanız daha lezzetli olur. Servis saatiniz yaklaşınca içine mısırı da ekleyin. Yeşillikleri, yağını, tuzunu, sarımsağını da ekleyip karıştırdıktan sonra salatanız servise hazır. Afiyet olsun...



Bugünlerde hava o kadar güzel ki; eve giresim gelmiyor. Evimin yakınında beşer katlı binalardan oluşan, yıllanmış bir site var. Tüm blokların bahçesinde çeşit çeşit ağaçlar, çiçekler var. Sokak arasında yürürken, sanki bahçede yürüyormuşum gibi hissediyorum. Bu aralar bol bol leylak var. Onlardan alıp, evde vazoya koyuyorum. Evim misss gibi kokuyor. Leylaklarımı da paylaşmadan edemedim :))

8 yorum:

  1. Elinize sağlık, kızınıza da nice seneler..
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Özlem Hanımcım sevgiler...

      Sil
  2. Çok severimm yarın aldırayım epeydir yapmıyordum:)) ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hatırlattığıma sevindim Hatice Hanımcım. Sevgiler...

      Sil
  3. Öncelikle prensesin yeni yaşını kutluyorum. Sağlıkla ve güzelliklerle dolu nice yaşları olsun.
    Kuskus salatasını duymuştum ama hiç yapmamıştım. Not aldım. Bahçe partisine yakışacağını düşünüyorum:)
    Leylaklar muhteşem. Mis gibi de kokarlar. Sevgiler selamlar bizden.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim sevgili komşum. Evet bence de bu salata bahçe partisine çok yakışır. Hafif, lezzetli ve doyurucu oluyor. Benim davet sofralarımda ilk tükenenlerdendir. Benden de sevgi ve selamlar...

      Sil
  4. Bir tabakta buraya rica etsem çok güzel gözüküyor ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim sevgili Evimin Güncesi. Hemen bir tabak yolladım size:) Sevgiler...

      Sil

Görüşleriniz Benim İçin Değerlidir!

Zaman ayırıp, yorum yaptığınız için teşekkür ederim. Yorumlarınız onaylandıktan sonra görüntülenecektir. Reklam ve hakaret içeren yorumları yayınlamıyorum. Düşüncelerinizi bekliyorum...