21 Şubat 2016 Pazar

Lavaş Böreği



Merhabalar! Zor günlerden geçiyoruz. Buralara uğramak, yazmak içimizden gelmiyor. Ancak umut etmekten vazgeçmemeliyiz değil mi? Hep üzüntü, hep sıkıntı paylaşırsak, bozulan psikolojimiz daha da kötüye gidecek diye korkuyorum. Ben kendi adıma, bu günleri hobilerime sığınarak atlatmaya çalışıyorum. Zaman zaman da burada içimi döküyorum. Ankara'daki patlama yaşandığı sıralarda tam da bu yazıyı yazmak üzereydim. Bugün pazar, belki denemek isteyenler olabilir diye düşünüp; yazmaya karar verdim.



Geçen pazar eşim çalıştığı için evde kızımla ikimizdik. Anne canım börek istiyor dedi. Eh benim kilolar malum. Kızıma da çok fazla hamur işi yedirmek istemiyorum. Ama kızıma da kıyamadım. Aklıma daha önce komşumda yediğim bu börek geldi. Derin dondurucuda lavaş da vardı. Ben artan şeyleri derin dondurucuya atıveriyorum. Lazım olunca elime geliyor. Ama komşum nasıl yapıyordu tam olarak hatırlayamadım. Açtım interneti, bu tarifi buldum. Bakmak isteyenler için benim kaynağım burası. Baktım tam da dört tane lavaşım kalmış, hemen işe koyuldum.

MALZEMELER :

4 adet lavaş
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağ ( tavayı yağlamak için )

YAPILIŞI :

Süt, yumurta ve sıvı yağı karıştırın. Tereyağın yarısıyla tavanızı yağlayın. Bir tane lavaşı tavaya koyun. Her yerine karışımdan yayın. İkinci lavaşı koyun ve yine karışımı güzelce dağıtın. Sonra istediğiniz bir içi koyun. Ben peynir koydum. Maydanozum kalmamıştı ne yazık ki... Daha sonra üçüncü lavaşı ve karışımı ekleyin. En üste de dördüncü lavaşı koyup, kalan karışımı dağıtın. Ocağın geniş gözünde kısık ateşte, altını kontrol ederek pişirin. Yeterince kızarınca, bir tabak ya da spatula yardımıyla ters çevirin ve kalan tereyağını böreğin altına itiverin. Tavayı biraz sallayınca yağ her yere dağılacaktır. Ben bu yüzü pişirirken, buharıyla yumuşasın diye kapak kapattım. Tercih size kalmış.


İşte sonuç bu. Börekle gözleme arası bir şey oldu. Biz çok beğendik. Dörde böldüm. Birer dilim kızımla bana, bir dilim kızımın beslenmesine, bir dilim de eşimin kahvaltısına... Eşimin dediğine göre ertesi güne kalınca da gayet güzelmiş. Böylece koca bir tepsi böreği yemekten de kurtulduk.


Denemek isteyenlere afiyet olsun diyorum. Aklıma gelmişken, bir özür notum var. Onu da yazıvereyim.  Hatırlarsanız geçen pazar sevgililer günüydü. Ben de moral amaçlı olarak, Youtube'tan Yıldız Tilbe'nin klibini paylaşmıştım. Ama telif hakkı nedeniyle video kaldırılmış. Yani videoya tıklayınca açılmıyordu. Ben de yazımın böyle kalmasını istemedim. Ama videoyu kaldırmayı da beceremedim. Bu yüzden, bir çare buluncaya kadar yazımı taslaklara attım. Tabii böyle olunca değerli yorumlarınızı da kaldırmış oldum. Hepinizden özür dilerim. Huzurlu bir pazar geçirmeniz dileğiyle...

20 yorum:

  1. Afiyet olsun canım benim pratİk ve lezzetli börek

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Nevcihan Hanımcım sevgiler...

      Sil
  2. Evet, moralimiz bozuk, içimiz kan ağlıyor. Yine de yaşam devam ediyor, etmeli. Aksi halde, o korkunç olayları planlayıp uygulayanlar amacına ulaşmış olur.İstedikleri kaos ortamını yaratmış olurlar. Allah hepimize sabır, dayanma gücü versin.

    Bu güzel tarif için teşekkürler. Böyle pratik ve değişik lezzetler pazar sofralarına yakışıyor. Önümüzdeki hafta sonu denerim.
    Videoyu kaldırmak zor değil. Yazınızı ''düzenle''sekmesinden açın. (Yazının sağ alt köşesindeki kalem simgesi) ve sol üstteki oluşturu değil de HTML'yi tıklayın. Postunuz HTML görüntüsü ile görünecektir. Orada videoya ait codları ayırd edebilirsin ve silebilirsiniz. Sonra Tekrar ''oluştur''a tıklayıp kontrol edin. Videonun kalktığını görünce ''sayfanın sağ üst köşesindeki ''güncelle''yi tıklayın, işte bu kadar.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle size katılıyorum sevgili blog komşum. Tarif sizinkilerin yanında sönük kalıyor ama, bakalım beğenecek misiniz? Verdiğiniz bilgi için de teşekkür ederim. Deneyeceğim. Sevgiler...

      Sil
  3. Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Özlem Hanımcım sevgiler...

      Sil
  4. elıne saglık ablacım nefıs gorunuyor ben çölyaklı oldugumdaan yıyemem ama cocuklara mutlaka yapıcam

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Sevgili Gülengörücü Hobidünyası. Geçmiş olsun. Sizinki zor bir hastalık gerçekten. SEvgiler...

      Sil
  5. Kolay ve leziz görünüyor, afiyet bal şeker olsun.

    YanıtlaSil
  6. Afiyetler olsun bende yapmıştım bir kaç defa güzel oluyor hem günü kurtarıyor hem koca tepsi böreği yemekten kurtuluyoruz . Dayanamıyorum olunca yiyorum . Hayırlı akşamlar sevgilerimle.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Siyah Kuğu. Ah sormayın, ben de öyle... Evde olursa dayanamıyorum. Yapmasam evdekiler isyan ediyor. Bu tarif iyi oldu :)) Sevgiler...

      Sil
  7. Elinize sağlık. Maalesef güzel gözüküyor. (diyetteyim de) haftasonu kahvaltı için iyi fikirmiş ama. Bazen ne yapsam diye çok düşünüyorum. Takibe aldım. Bana da beklerim. guzelisleri.blogspot.com.tr

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoş geldiniz Marvil. Ah o diyetler... En azından bir kaçamak öğününde kullanılabilir:)) Nasılsa porsiyonu az oluyor değil mi? Ziyaretinize geleceğim. Sevgiler...

      Sil
  8. Pratik bir börek olmuş değerlendirmek gerekir emeğine sağlık çok nefis görünüyor. Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Sevgili Gezgin Kova. Nefis körletmek için iyi oldu doğrusu :)) Sevgiler...

      Sil
  9. Ellerine sağlık nefis görünüyor ♥

    YanıtlaSil
  10. merhaba sayfanız cok hos ve cok guzel ve guncel cok tebrik ederim bu sayfaya bence bir göz atın acmatarifi.net

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Önerdiğiniz sayfayı ziyaret edeceğim.

      Sil

Görüşleriniz Benim İçin Değerlidir!

Zaman ayırıp, yorum yaptığınız için teşekkür ederim. Yorumlarınız onaylandıktan sonra görüntülenecektir. Reklam ve hakaret içeren yorumları yayınlamıyorum. Düşüncelerinizi bekliyorum...