Necla Yengenin Keki

Hava çok soğuk. Okullar da tatil olunca, kartopu oynadıktan sonra kızımla birlikte kek yaptık. Bu seferki diyet değil :) Biz çocukken annem bu keki çok sık yapardı. Tam bir anne keki yani. Ama annem tarifi Necla Yengemiz'den aldığı için; O'nun defterinde Necla'nın keki, kardeşimle benim defterimde ise Necla Yengenin keki olarak kayıtlı. Buradan kulaklarını çınlatmak adına ben de yazımın başlığına bu adı koydum :) Lafı fazla uzatmadan tarife geçeyim.

MALZEMELER :

1 su bardağı sıvı yağ ( şşşşttt aramızda kalsın. Ben yağı yarım bardak koydum :)) Bardağın yarısını portakal suyuyla doldurdum.)

1 su bardağı yoğurt

2 su bardağı şeker

3 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya 

3 su bardağı un

Buraya kadar ana tarif. Böyle de çok güzel oluyor.Bundan sonra dilerseniz içine portakal ya da limon kabuğu rendesi, kakao ya da istediğiniz herhangi bir malzemeyi ekleyebilirsiniz. Hatta bir kısmını sade, bir kısmını kakaolu yapabilirsiniz.

YAPILIŞI :

Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Yağ ( ben portakal suyu ve portakal kabuğu rendesi de koydum)ve yoğurdu da ekleyerek çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekledikten sonra yağlanıp, unlanmış kalıba dökün. 150 derecede 30-45 dakika, kekiniz kızarıncaya kadar pişirin. Ve afiyet olsun...

Kızımla kartopu oynadık demiştim. Parkta komşumuzla karşılaştık. O da köpeğini gezdiriyordu. Onunla oynamak da çok zevkliydi. Bu fotoğrafları da paylaşmadan geçemeyeceğim.

Karlarda yuvarlandı durdu :)

İkisi de sürekli koşturduğu için fotoğraf çekmek çok zor oldu :)

Yeniden görüşmek üzere...